Русский язык имеет довольно ограниченное применение.
Его помнят, в основном, только люди в возрасте более 30 лет, да и то
только в центральных районах. В горах найти человека, свободно
изъясняющегося по-русски, практически невозможно. Грузинский язык
относится к отдельной картвельской группе, письменность построена на
самостоятельной основе, берущей истоки в древнем восточно-арамейском
типе письма. А с учетом обилия местных диалектов, даже поверхностное
знание грузинского языка туристу обычно не помогает.
В Абхазии говорят на своем языке, даже отдаленно
не напоминающем грузинский (относится к абхазо-адыгской группе языков
северокавказской семьи). Зато русский здесь понимают практически все. Да
и национальная письменность построена на кириллической основе.
Уровень жизни (и зарплат) в стране крайне
невысок. Цены, соответственно, тоже. При этом крупные купюры лари (не
говоря уже о валюте) часто бывает трудно разменять или использовать при
покупках - у продавца может просто не оказаться сдачи. Поэтому при
обмене валюты рекомендуется брать как можно больше мелких купюр. В
Абхазии в ходу российские рубли, которые свободно обмениваются на любую
твердую валюту и имеют неограниченное хождение в торговле. Но также как и
на остальной территории Грузии, во многих местах туриста просто обяжут
платить долларами.
Постоянные перебои с электричеством характерны
для всей территории страны. Центральное отопление тоже давно отсутствует
(как и горячая вода). Столица Грузии оттого признана самым загрязненным
городом в Европе - повсеместно работающие дизель-генераторы и
печки-буржуйки выбрасывают в воздух огромное количество сажи, к которой
добавляются выхлопы автомобилей, работающих зачастую на топливе
сомнительного происхождения.
При купании в море следует учитывать, что
большинство пляжей галечные, а уровень дна быстро понижается от берега.
Купание в море при волнах большой силы и ветре свыше трех баллов просто
опасны, так как берег в большинстве случаев неблагоустроенный.
Радушие и гостеприимство жителей Грузии были
широко известны с давних пор. Ничего не изменилось и сейчас. Даже при
столь низком уровне жизни ни один житель страны не откажет в помощи
туристу, чаще всего - абсолютно безвозмездно. В туристической сфере ещё
можно встретить откровенно потребительское отношение к гостю, но в
обыденной жизни любой грузин считает за честь проводить гостя до
интересующего его места или дать любую консультацию.
Грузинское застолье многократно прославлено
всеми, кто хоть раз на нем присутствовал. И это не удивительно.
Многовековые традиции и особое отношение к столу и очагу, как к
неотъемлемой части дома и семьи (а семья для любого грузина - святое!)
привели к тому, что любое принятие пищи, тем более, если на нем
присутствует гость, превращается в пир. Независимо от уровня достатка
хозяев, кстати. И часто в этом застолье принимают участие соседи,
многочисленные родственники и даже авторитетные в глазах местного жителя
"приглашенные" - старейшины, чиновники и т. д. Особенно это заметно во
внутренних районах страны. В любом случае в дело вступает сложный ритуал
произнесения тостов (а вино на столе есть всегда!), общения и обмена
мнениями о самых разнообразных событиях жизни. При этом любой хозяин,
независимо от того, разделяет он точку зрения гостя или собеседника, или
нет, никогда не позволит себе усомниться в её справедливости - к чужому
мнению здесь относятся крайне уважительно. Шумный спор - да. Взывание
ко всем свидетелям и авторитетам - тоже да. Но честь гостя в пределах
дома никогда не будет ущемлена. Особое, подчеркнуто бережное отношение к
родителям (особенно к престарелым членам семьи) и друзьям, также сразу
бросается в глаза. Все первые тосты - за них. Самые лучшие места за
столом - тоже для них. Но будьте уверены - на втором (а зачастую и на
первом) месте после друзей и близких родственников окажется гость.
Особого этикета за столом нет. Главное - не перебивать тамаду, оказывать
встречные знаки внимания хозяину и его семье и "делать как все". Мясо и
птицу можно брать руками, но не возбраняется использовать и столовые
приборы. Хлеб берут руками и зачастую используют в качестве ложки для
зачерпывания соусов и подливок. Зелень, постоянно присутствующую на
столе, берут руками и употребляют "вприкуску" с любым блюдом. Многие
блюда, вопреки распространенному мнению, запиваются вовсе не вином (оно
не для этого создано!), а чистой холодной водой.
Чаевые в большинстве заведений составляют 5%, но в
заведениях высокого класса, если плата за обслуживание не включена в
счет, рекомендуется оставлять "на чай" 10% от суммы счета. В других
местах можно просто оставить сдачу. На рынках принято торговаться. Цены в
большинстве магазинов фиксированные.
Напряжение в электросети 220 В., 50 Гц. Розетки
обычно двухконтактные, "советского образца", только в крупных отелях
столицы можно встретить розетки европейского стандарта.
Турагентство Паспартур
...Зимой и летом вокруг света!
|
